Kholodec e 'nile ea tsebahala haholo' me ea e-ba lijo tse tloaelehileng tafoleng ea boithabiso. Hoo e batlang e le naheng e 'ngoe le e' ngoe ho na le kemiso ea ho lokisetsa ho hlophisoa ha naha, e nang le mabitso a fapaneng: brawn, jelly le tse ling. Ho na le mekhoa e mengata ea ho lokisa sejana sena le ho hlophisoa ha serame, empa ho tloha sehloohong sa rona u tla ithuta ka ho fapana ha eona ho lahleheloa ke boima ba 'mele.
Lintho tse molemo tsa serame
Botumo ba bophelo bo botle bo ntse bo eketseha, batho ba bangata ba nahana hore na serame se na le thuso. Sebopeho sa sejana sena se na le lintlheng tse kang collagen - protheine, e leng motheo oa lisele tse sebetsang tsa 'mele. Ke eena ea ikarabellang bakeng sa ntshetsopele ea lihlahisoa tse sebetsang le bophelo ba eona bo botle. Collagen e thusa ho tsosolosa lisele le ho loana le wrinkles, ha e ntse e liehisa botsofali. Ntho ena e thibela ho lahleheloa ke ho rarahana le bacha ba letlalo, hammoho le ho senya ha sethoathoa. Ke ka lebaka leo tšebeliso ea holland e leng tekanyo e babatsehang ea thibelo ea maloetse a kopane le a masapo.
Ho batang ke lintho tse ka thusang mafu a methapokeletal system. Sebopeho sa sejana sena se akarelletsa li-vithamine tsa sehlopha B, tse tlatsetsang ho thehoa ha hemoglobin. Gelatin e na le phello e ntle ho manonyeletso le tsamaiso ea mesifa. Lysine (amino acid) e khothalletsa ho kenngoa ha khalsiamo, hape e loana le likokoana-hloko tse sa tšoaneng.
Retinol, e nang le serame, ke antioxidant e matla haholo, e thusa ho loantša kotsi ho metsoako ea 'mele,' me retinol e na le phello e ntle ponong le e matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung. Mafura a fatty polyunsaturated acids a khutsisa tsamaiso ea methapo 'me e ama boemo ba eona bo tloaelehileng.
Ha ho bata, glycine e boetse e teng, e leng ntho e hlokahalang bakeng sa boko bo tloaelehileng le bophelo bo botle. Glycine o khona ho imolla maikutlo a khatello, tšabo, khatello ea kelello, mokhathala. Ka tsela e amohelehang e ama ntlafatso ea mehopolo 'me e bile e khonne ho sebetsana ka katleho le khatello ea kelello e telele le ho tetebela maikutlong.
Ho noa serame pele ho joala ho tla kokobetsa lefu la hangover syndrome letsatsing le hlahlamang.
Lefu la lijo
Li-caloric tsa lijo tsena li itšetlehile ka tsela eo li phehiloeng ka eona le metsoako e khethiloeng: mofuta oa nama, linoko, filimi e mafura, metsi le li-additives. Khothalletsa hore u bala Khothalletsa hore u bala Khothalletsa hore u bala Khothalletsa hore u bala 'Me karolo e tlaase haholo ea k'halori ke serame, e phehiloeng ho tsoa khomo. Ka hona, haeba u ipotsa hore na ho ka khoneha hore u je nama e batang le lijo-karabo e tla ba e ntle. Nama ea pheko ea nama e loketse motho e mong le e mong ea tsotellang setšoantšo sa sona 'me o ntse a bala lik'hilojule tse jeoang.
Haeba u batla ho fokotsa lik'hilojule tsa serame, tlosa lisebelisoa ka lihlahisoa tse nang le lik'halori tse tlaase. U ka boela ua eketsa metsi, ha u ntse u fokotsa palo ea nama. Kahoo, lik'halori li tla fokotseha.
Re u fa recipe bakeng sa sejo se thata empa se le monate - ho bata ho lokiselitsoeng ho latela Ducane lijo. Tatso ea serame sena se tloaelehileng ha e fapane.
Lefu la lijo
Lijo:
- thipa ea khoho - 2 pcs.;
- onion - 2 pcs.;
- beef shank;
- lihoete 0 2 likotoana;
- lekhasi la bay;
- konofolo;
- pepere ea bell.
Litokisetso
Hlatsoa nama ka botlalo 'me u qete lihora tse tharo ka metsi a batang. E ntan'o ts'ula le ho hlatsoa nama hape. E fetisetsa sekotlolo se seholo sa metsi, tšela lik'hilograma tse peli tsa metsi. Beha pan ka setofo, tlisa ho pheha, tlosa foam. Joale,
Nako le nako eketsa onion ho moro, ha e fetoha bonolo-fetela ho e ncha. Qetellong ea ho pheha, tlosa onion, eketsa lihoete, pelepele le leaf leaf. Ha nama e arohane habonolo le majoe, tima mollo. E fetisetsa nama ka sejaneng se arohileng, e lumelle ho pholile. Hlokomela moro: eketsa letsoai hore u latsoe, finyella hlooho ea konofolo. Ka mor'a moo, u lokela ho hatella moro ka mekhahlelo e mengata ea gauze.
Khaola nama ka likarolo tse nyenyane ebe oe fetisetsa sejong se tebileng - hoo e ka bang halofo, ebe u tšela moro le refrigerate ka lihora tse 'nè. Bon takatso!