Haufi le litokisetso tsa meroho le litholoana tse ntle tsa hau bakeng sa bonnete ba hore ho na le kamore e nyenyane bakeng sa matlo a lapeng ka tamati.
Fata ka tamati bakeng sa mariha - risepe
Lijo:
- li-fresh sprat - 650 g;
- onion - 210 g;
- lero la tamati - 430 di ml;
- tsoekere - 15 g;
- phofo - 35 g;
- lihoete - 190 g;
- lierekisi tsa pepere e monate - lik'hemik'hale tse 5-6.;
- peo ea coriander - 1 teaspoon;
- lekhasi la laurel - 5 maqheka.;
- asene - 35 ml.
Litokisetso
Qala ka ho lokisoa ha litopo tsa litlhapi: senya soroleretsi, haeba ho hlokahala, ho se tšela, tlosa hlooho 'me u hlatsoe setopo ka seng.
Hlatsoa meroho ebe o ba boloka hammoho. Ha motsoako oa meroho o se o loketse halofo, beha litlhapi holim'a oona 'me ue tlatse ka motsoako oa phofo le lero la tomate. Beha lisebelisoa tse sebelisoang mme u behe lijana ka litlhapi le meroho holim'a mocheso o mofuthu. Hlakola metsotso e ka bang 40, nako le nako u hlohlelletse lintho tsohle 'me u leke ho se senya setopo sa setopo.
Ha sprat e ntse e kenngoa ka meroho, beha lijana ka ho hlahisa litholoana. Qetellong ea ho pheha litlhapi u tšollele asene ho eona 'me u li fe likoti tse nyenyane.
Sprat ka langa le le lej - recipe
Lijo:
- sprat - 2.9 kg;
- tamati - 2.9 kg;
- onion - 420 g;
- lihoete - 640 g;
- li-beet - 340 g;
- oli ea limela - 215 ml;
- tsoekere - 115 g;
- asene - 65 ml;
- letsoai - 35 g.
Litokisetso
Pele o koala squirrel ka langa le le lej mariha, re khothaletsa ho etsa mosebetsi o boima ka ho fetisisa - ho hloekisa litlhapi. Tlosa hlooho ka 'ngoe ka setopo, tlosa likoti, hlatsoa squirrel.
Arola liiee, li-beet le lihoete likotong tse nyenyane tse seng tse nyenyane haholo, empa li lekana ka boholo. Boloka meroho hammoho, ebe u kenya litamati tse nkiloeng (o ka li tlosa pele) ebe u tšela oli ea meroho. Eketsa tsoekere 'me u tlohele ntho e' ngoe le e 'ngoe ho omella ka mocheso o mofuthu hora. Kamora nakoana, beha li-sprats tsa sprats ebe u li siea mollong ka metsotso e meng e 30. Qetellong ea ho lokisetsa tšela asene 'me ka bonolo kopanya.
Abela letsoai ka linkho tse omeletseng kapa u sebetse ka mor'a hore sejana se pholile.
Lapeng-sprat ka langa le le lej ka autoclave - recipe
Lijo:
- sprat - 560 g;
- moriana oa langa le le lej - 430 ml;
- onion - 115 g;
- lihoete - 130 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- pepere ea pea - 3 pcs.;
- makhasi a laurel - likotoana tse peli;
- tsoekere - 10 g.
Litokisetso
Qala ka ho tsuba le ho hlatsoa litlhapi. Ha sprat e lokiselitsoe, nka meroho. Fokotsa eiee hammoho le lihoete ebe o jala setopo le tomate mongobo. Kenya konofolo, laurel, pepere, hammoho le letsoai le tsoekere qetellong. Kenya litlhapi ka mongobo oa langa le le lej le meroho.
Fana ka mosebetsi oa likoti tse hloekileng 'me u li phuthe. Beha linkho ka autoclave, li behe mollong 'me u tšollele metsi e le hore li ka hare li koahetsoe ke lisenthimithara tse seng kae. Tlosa likhetla tsa mochine ona ebe u hatella moeeng o mong le halofo ka pompo ea koloi.
Joale khatello e tlisoa ho 4 atmospheres, 'me mocheso o fihla likhato tse 112. Ha mocheso ona le khatello, litlhapi li ka ema hora le halofo.