Buckwheat e tsebahala ho bohle, ha re nahane ka tšimoloho ea eona, kapa ka litšenyehelo tsa lijo-thollo ka nako e telele. Ka mohlala, kajeno ho ke ke ha etsahala hore motho e mong a tlamella lijo-thollo tse sootho le Greece, le hoja baholo-holo ba rona ba ne ba lumela hore e tla Russia ho tsoa naheng ena, ho ea fihla Byzantium. Ke kahoo ba mo fileng lebitso la bososello "lepa". Empa bo-rahistori ba lumela hore ho tla be ho loketse ho e bitsa Indian kapa Bochabela, hobane ho hasana ha eona ho ea Bophirima ho qalile ka naha ena le matla a mang a Bochabela bo boholo. Leha ho le joalo, Europe ka nako e telele buckwheat e amahanngoa le tataiso ea Maarabia le Turkey, 'me ka mor'a ponahalo ea mesebetsi e tummeng ea K. Linnaeus, e qala ho bitsoa "koro ea beech" kapa "linate tsa molimo". Hona joale, pherekano le mabitso e se e ntse e fetoha mohopolo, mme ba seng bakae ba tseba ka nakong e fetileng e khanyang ea buckwheat. Empa batho ba bangata ba tseba ka melemo ea buckwheat ea boima ba 'mele, ho hloekisa mala, ho tlatsa' mele ka lintho tse bohlokoa, joalo-joalo. thepa e ikhethang.
Melemo ea phehiloeng buckwheat
Buckwheat e ka pheha ka litsela tse fapaneng. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li eletsoa ho li chesa ka metsi a belang le ho qeta lihora tse 'maloa ka setsing se tiisitsoeng. Metso e joalo e nkoa e le ea bohlokoa ka ho fetisisa. Empa ha ho motho e mong le e mong ea ratang sehlahisoa sena sa mofuta o sa tšoaneng, ke ka lebaka leo ba phehang haholo buckwheat, hobane ka mokhoa ona, li-vithamine tsa bohlokoa le lisebelisoa tse ngata haholo lihlahisoa tsena li bolokiloe mocheso. Ntlha ea pele, e amana le livithamine tsa sehlopha sa B le tsa tšepe, tseo ka lijo-thollo tse nang le li-buckwheat tse nang le chelete e ngata. Haeba u ja likhaba tse 'maloa tsa lijo-thollo letsatsi le leng le le leng, u ka felisa lefu la phokolo ea mali, ho tepella maikutlong, mathata a mala, ho hloekisa mala le methapo ea mali. Hape ke molemong oa buckwheat bakeng sa sebete, hobane o tlosa boholo ba lintho tse kotsi le chefo e tsoang sethaleng sena.
E tla tlisa molemo o moholo ho 'mele oa buckwheat le lebese. Sejo sena se monate se ka ja nako ea nako e telele ho fokotsa tlala le ho boloka takatso ea lijo ka kakaretso, e leng sa bohlokoa haholo ho ba lekang ho boloka boima ba bona boemong bo amohelehang. Lebese le ka nkeloa sebaka ka yogurt kapa kefir.
Batho ha ba belaelle melemo ea buckwheat, empa likotsi tsa ho sebelisa ka tsela e feteletseng li sebelisa tsohle tse manganga. Empa sehlahisoa sena se ka etsa hore motho a tšelisoe, a se ke a utloa bohloko ka mpeng, a eketse tsoekere ea mali esita le tlhaselo ea mafu a mangata. Ka hona, e je ka hloko 'me u kopane le meroho kapa litholoana tse omisitsoeng.
Melemo ea limela tse nonneng
E mong le e mong oa tseba hore li-groat tse sootho li fumanoa ka mor'a ho omisa le ho chesa, kahoo lijo-thollo li sireletsoa ho hlobo, bola le likokoana-hloko. Empa ho na le tekano ea buckwheat , e sa sebetsanang le phekolo e joalo, e nkoa e le ea bohlokoa haholo. Ho thoe ke bothata bo botala, bo ke keng ba pheha feela ka tsela e tloaelehileng, empa hape bo sebelisetsoa ho hlahisa peo e mela. Buckwheat, e ileng ea fana ka likokoana-hloko, ke sehlahisoa se phelang, seo ho sona ho neng ho e-na le lijo tsa lijo-thollo tsa pele