Li-chickpeas (mabitso a mang: nagut, nahat, li-peas kapa li-mutton peas tsa li-turkish) - semela sa lelapa la legume, se seng sa lijalo tsa khale ka ho fetisisa tsa temo. Tšimoloho ea chickpea ke Bochabela bo Hare, hona joale e tumme linaheng tse ling tse ngata tse nang le mocheso o mofuthu le o mofuthu. Linotši tsa peo ea peo ke lihlahisoa tsa bohlokoa tsa lijo tse nang le protheine ea meroho, fiber, li-vithamine tse sa tšoaneng le metsoako ea diminerale, e thusang 'meleng oa motho haholo. Nut ke sehlahisoa se setle sa ho itima lijo le limela tsa mefuta e sa tšoaneng. Ho tloha linaoa tsa chickpeas pheha hummus le falafel le lijana tse ling tse fapa-fapaneng. 'Me lierekisi tse phehiloeng tsa li-chickpe li kopantsoe ka mokhoa o phethahetseng le nama ea liphoofolo tse fapa-fapaneng, ho na le litlhapi tse ngata tse tsejoang, haholo-holo tsa setso, tse lekiloeng ke nako. Nakong ea letšolo le hlahlamang la lihlahisoa tseo re li batlang ka chickpea ea boleng bo botle, ho e lokisetsa ka mamello (ha ho potlako) mme o thabela lijana tse monate, tse nang le phepo le tse phetseng hantle.
U bolelle ho pheha li-chickpeas nama.
Lisebelisoa tse tloaelehileng tsa ho pheha li-chickpeas
Ho tloha ho pheha li-chickpeas ke mokhoa o telele oa ho kenya ts'ebetsong ea lipepepe tse ngata, ho molemo ho li pheha ka thōko, ebe u li kopanya le nama e phehiloeng ka tsela e arohaneng.
Pele o pheha, o lokela ho kenngoa bonyane lihora tse tharo (haholo-holo 8-12) ka metsi a batang kapa a chesang. Sena se etsoa e le hore linaoa li ruruhe hantle - kahoo li potoloha ka potlako. Haeba u batla ho potlakisa ts'ebetso ena, eketsa teaspoon e 1 ea soda e holimo ho sejana ka litsuonyana tse nang le soaked, pele u pheha metsi ka letsoai mme u hlatsoe litsuonyana ka metsi a phehang kapa metsi a batang.
Litokisetso
Ho ruruha le ho hlatsoa likhaku ka lebokoseng kapa pan ho tšeloa ka metsi a batang a batang, ho tlisoa ho pheha le ho lahleloa colander (sena se fokotsoe ho fokotsa tšusumetso e ka hlahisoang ke ho phomola ha lijo ka mor'a ho ja). Hape u tšollele li-chickpe ka metsi a hloekileng 'me u phehe ho fihlela o itokiselitse mocheso o tlaase, o koahelang sekwahelo, ka linako tse ling o sisinya. Hangata li-chickpea li pheha bonyane lihora tse 2. Re e latsoa, haeba u se u loketse, u ka qala ho pheha lijana leha e le life ka nama. Pheha ka metsi a seng makae, ha ho hlokahala, tšela. Haeba chickpea e hlahile ka metsi, e ka tšeloa kapa ea sebelisoa bakeng sa li-sauces kapa sopho-joalokaha u rata.
Sopho ea khoho le nama
Lijo:
- Chickpea e phehiloeng - 300-400 g;
- khoho e phehiloeng kapa tlhapi e entsoeng ka Turkey - hoo e ka bang 300-400 g;
- moro o hloekileng, oo nama ena e neng e phehiloe - ho fihlela ho 1.5 a etsang dilitara tse;
- lihoete kapa squash squash - tse ka bang 150 g;
- pepere e khubelu e khubelu kapa e mosehla - li-1-2 pcs.;
- konofolo - 2-3 cloves;
- meroho e mecha (ho akarelletsa le luchok, parsley, basil, coriander, joalo-joalo).
Litokisetso
A saucepan tšela ea hloekileng moro 'me kenya ka ho eona litsuonyana le nama, khaola likotoana, hammoho le mokopu kapa lihoete (khaola ka thipa, u se ke ua sebelisa grater). Pheha ka mocheso o tlaase ka metsotso e 10. Joale beha pepere e teteaneng e monate 'me u phehele metsotso e 8-10. Re fana ka sopho e emisa metsotso e ka bang 10 mme e tšela likarolo, ebe e fafatsa litlama le konofolo. O ka senya sopho e entsoeng ka pepere e khubelu e chesang kapa motsoako oa curry. U ka sebeletsa tranelate e bolila ka thoko.
Ho lokela ho hlokomeloa hore hoo e ka bang ho latela moralo oa recipe ena, ho ka khoneha ho lokisetsa sopho e tšoanang le linonyana le liphoofolo tse ling. Ho sopho e ka boela ea hlahisoa, litapole le broccoli.
Li-chickpe tse nang le nama e tsitsitsoeng
Lijo:
- nama ( konyana e molemo kapa nama ea likhomo, ho ka khoneha ka masapo, likhopo) - hoo e batlang e le 600-800 g;
- mafura aa tetebela kapa oli ea meroho;
- e phehile - e ka bang 600 g;
- eiee - likarolo tse 1-2.;
- lihoete - li-1-2 likotoana;
- linōko tse omileng;
- konofolo;
- limela tse ncha (parsley, coriander, basil, joalo-joalo).
Litokisetso
Re sisinya nama ka khankron kapa saucepan. Preheat mafura kapa oli le ka bonolo fry the eiee chopped. Re tla fokotsa mollo,
Nama ea kolobe le veal, konyana e nyenyane e sebelisitsoe ka hora e le 'ngoe. Nkhomo le konyana (ho tloha liphoofolong tse kholo) - ho fihlela lihora tse 2,5. Haeba ho hlokahala, o ka tšela metsi metsing. Mohope o nang le ho tlatsoa ha linoko ka tekanyo e lakatsehang ea nama, haeba u rata, metsotso e 10-15 pele bofelo ba ts'ebetso e fela, o ka eketsa mefuta e sa tšoaneng ea meroho e pshatlehileng, tamati ea tamati, letsoai. Qetellong ea ts'ebetso, re kenya kahare ka nama e entsoeng ka letsoho e itokiselitseng ho robala, kaofela ha eona bakeng sa metsotso e 2-5. E pholile haholo. Ha u sebeletsa, u fafatsa litlama tse khabitsoeng le konofolo.