Zrazy ke phephetso e phethahetseng ha u e-na le litapole tse pholileng tse batang ho tloha lijong tsa maobane, tse lokelang ho sebelisoa. U ka tlatsa li-cutlets tse nang le ntho leha e le efe: ho tloha ho khethollo ea nama le nama ea kolobe, nama ea khomo le likhoho, ho batho ba meroho - ka k'habeche, li-mushroom, eiee, chisi.
E tsoekere ea litapole tse patisitsoeng
Haeba u sa sebelise lihlahisoa tsa litapole tse pholileng, empa u etse sejana ho tloha pele, joale pele o lokisetsa zrazes, o tla pheha litapole ka seaparo sa bona, u se hloekise ka letsoai le karoloana e nyenyane ea botoro, ebe u pholile pele u eketsa ba tlama lihlopha.
Lijo:
- litapole tse batang tse batang - 750 g;
- phofo - 100 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- nama e nyenyane - 500 g;
- konofolo - leino le le leng;
- lihoete - 100 g;
- onion - 100 g;
- bohobe bo monate - 55 g;
- tse seng kae tsa parsley e tala.
Litokisetso
- Recipe zraz e qala ka ho lokisetsa ho tlatsa, eo meroho e pshatlehileng e fetiselitsoeng ho fihlela halofo e phehiloe, ebe e kopantsoe le nama.
- Ha nama e loketse, kopanya motsoako le parsley.
- Hobane khetla ea sejana sa puree e kopanya le phofo le lehe.
- Beha karolo ea litapole letsohong la letsoho la hao, otla le ho beha nama e nang le khaba e bohareng. Lithako li lokela ho pinched e le ho tlatsa ho koaloe ka ho feletseng.
- Pele ba itokisetsa li-zrazy, li phunyeletsoa ka tlas'a metsi ebe li romeloa ho prying.
Zrazy ka k'habeche
Har'a tsohle tse fapaneng tsa limela tsa litapole zrazy le hop li nkoa e le tse bonolo ka ho fetisisa le tse nang le lero. Motheo o ka ba o monyenyane le oa khale, makhasi a phatsimang, hammoho le eiee, li-mushroom tse khethiloeng le meroho, ka tomate sauce kapa ntle le eona.
Lijo:
- litapole - 1.2 lik'hilograma;
- lekhasi la laurel - likotoana tse peli;
- oli ea limela - 45 ml;
- k'habeche - 300 g;
- onion - 100 g;
- li-mushroom - 100 g;
- liatla tse ngata tsa dill;
- phofo - 65 g.
Litokisetso
- Pele ho pheha litapole zrazy, pheha ea tubers ka letsoai le laurel lekhasi hantle letlalo ho fihlela bonolo. Meroho e meng e chesang e hlatsoa ebile ea hlajoa, e tlohetsoe ho pholile.
- Ho tlatsoa ho tla be ho hahiloe ka hop, e lokelang ho fried, nako, ho tšela hoo e ka bang halofo ea khalase ebe e tlohela ho fokotseha ho fihlela e fokotsehile. Qetellong, ho tlatsa ho tlatsitsoe ka meroho.
- Zrazy - e leng phepo e bonolo, ha e qetile litokisetso tsohle, e sala e le ho kenya likarolo tsa ho tlatsa likhekhe tsa litapole, ho sireletsa lihlopha tsa tsona, ho phalla ka phofo ebe o tsoela pele ho phalla kahare.
Litapole li na le nama e nyenyane
Haeba u na le litapole tse lekaneng tsa starchy, joale o ka e pheha, ho e qeta nako le ho e boreleli ntle le ho eketsa metsi - sejana se tla ba molemo ho lula u le sebōpeho. Tabeng ea li-tubers tse nyenyane tse nang le starchy, starch kapa phofo e kenngoa hlama, eseng ka nako e telele hammoho le lehe.
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe - 400 g;
- liapole tse phehiloeng - 1.2 lik'hilograma;
- konofolo - meno a mabeli;
- onion - 100 g;
- phofo ea poone - 65 g.
Litokisetso
- Pele ho lokisetsa zrazy litapole le minced nama, tubers lokela ho blended ho homogeneity.
- Etsa onion e halikiloeng, e e kenye ka konofolo e entsoeng le kolobe.
- Ho tloha likarolong tse hloekileng, theha li-disk, ka ho lekana le ho beha lintho tse ling holimo, li kenye metse hammoho.
- Tlosa "cutlet" ka phofo ea poone 'me e be sootho ka oli ea preheated.
Ho tletse ka nama
Zrazy ke risepe, motheo oa eona o ka fapaneng. Haeba ba bang ba khetha phetolelo e nang le litapole tsa litapole, ba bang ba rata ho ba bonolo haholo - ba na le nama kapa ba jeoa nama. Phapang ea ho qetela e tšoana le cutlets, e ka kenngoa ka lihlahisoa leha e le life tseo u ka li khethang.
Lijo:
- nama e nyenyane (nama ea kolobe + ea nama) - 780 g;
- mahe - likotoana tse 4;
- bongo e tšoeu - sekotoana se le seng;
- konofolo - meno a mabeli;
- tranelate - 160 ml;
- botoro - 55 g;
- onion - 115 g;
- liatla tse ngata tsa dill;
- li-breadcrumbs - 90 g.
Litokisetso
- Kakaretso bakeng sa lijo tse joalo e qala ka ho tlatsa: tlola lero ka tranelate, penya, feta ka grinder ea nama le nama e nang le minced. Kenya nama e le letsoai la letsoai, eiee e khethiloeng le konofolo e khethiloeng.
- Mahe a belisa ka thata, a tsuba, a kopane mme a kopane le meroho le grated leqhoa.
- Karolo ea phofshoana e entsoeng ka nama e nyenyane e kenngoang ka holimo, ho tloha ka holimo moo e kenang teng ebe e tiisa metse ka thōko, e koala ka ho feletseng. Rōlela nama ea zrazy le lehe ka breadcrumbs.
- Bake ka likhato tse 170 bakeng sa metsotso e 30-35.
Tsrazy rubbed
E le ho etsa hore shell ea nama e be e mengata haholoanyane, qeta nako e eketsehileng 'me u tšele nama ka letsoho. Bakeng sa lero le leholo, sebelisa nama feela, empa le mafura. Ka ho fetola boholo, o ka fetola mokhoa oa ho pheha ka ho etsa mafura a zrazy kapa ho fapana le hoo - a itšetlehile.
Lijo:
- nama ea khomo - 500 g;
- lemon - 45 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- bohobe - 50 g;
- onion - 85 g;
- mahe (a phehiloeng ka thata) - 4 maqheka.;
- eiee e tala - masiba a mane.
Litokisetso
- Khetsa lihlopha tsa pele tsa likarolo hammoho. Baton soak ka lebese kapa metsi, tlosa ka ntle ho eona, eketsa e nyenyane ho ea nama hammoho le konofolo le liiee tse khethiloeng.
- Mahe a phehiloeng a khaola le ho kopanya le eiee.
- Etsa nama ea zrazy ka lehe le eiee, u behe motsoako oa mahe holim'a nama ea khomo e koatiloeng le ho koaheloa. Fry metsotso e 10 ka lehlakoreng le leng.
Nama zrazy le li-mushroom
Lijo tse ngata tsa lijo li phehoa ho tloha likhoho, hangata li tsoa ho likhoho kapa li- fillets tsa Turkey. Ka mor'a hore li bōpe, li atisa ho romeloa ka bohobe ba breadcrumbs, poone kapa lepa ho fana ka mefuta e fapa-fapaneng le ho fana ka thabo e khaphatsehang.
Lijo:
- khoho e nyenyane - 540 g;
- li-mushroom - 190 g;
- motsoako o motsoako oa litlama tsa provencal;
- bohobe bo bohobe ba bohobe.
Litokisetso
- Tatso ea khōhō le ho otla mosebetsing e le hore boima bo be bobebe.
- Li-mushroom li monate le litlama tsa provencal, e-ba pholile.
- Etsa khoho ea zrazy ebe u e kenya ka har'a breadcrumbs. Hang-hang tsoela pele ho chesa.
Zrazy ea nama e nyenyane
E itšetlehile ka lithahasello tsa lithapelo tsa hao le ho itokisetsa liteko, u ka etsa zrazy ka cheese ka ho feletseng. Ba batlang ho thibela litlolo, ba ka lula motsoako oa likhase tse bonolo tse qhibilihisitsoeng, ba bang ba fana ka motsoako oa li-cheeses tse thata tse monate, li-cheeses tse nang le hlobo e ntle le linoko.
Lijo:
- nama e khethiloeng - 540 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- li-oatmeal tse seng kae;
- chisi - 90 g;
- oli - 45 g;
- meroho e mecha - ho latsoa.
Litokisetso
- Ka mor'a hore u fepe nama, e kopanya le oatmeal le lehe.
- Cheese grate, kopana le meroho le grated bataleli botoro.
- Etsa likarolo tse ling tsa ho tlatsa nama ebe u romela zrazy ka chisi ho ea ontong metsotso e 40 ka likhato tse 175.
Don Zrazy
Haeba litapole, le setsi sa nama se ke ke sa makatsa, joale tlhapi e tloaelehileng ea zrazy - tlhahiso ea katleho ea leha e le efe ea pheha. Letlapa leha e le lefe le tšoeu kapa le khubelu le ka sebelisoa. Ntho e ka sehloohong ke ho khetha boleng bo nepahetseng e le hore sejana se se ke sa oela nakong ea ho tsuba.
Lijo:
- litlhapi tsa litlhapi - 1.1 lik'hilograma;
- onion - 65 g;
- lehe - likotoana tse 3;
- bohobe ba bohobe - 75 g;
- bohobe bo tšoeu - likhao tse 3;
- lebese - 115 ml.
Litokisetso
- Khaola fillet le nako.
- Hlakisa onion le para ea lihoai tse phehiloeng, eketsa soaked le wruted crumb, nako.
- Etsa tšebeletso ea ho kenya lintho ka holimo ho e 'ngoe le e' ngoe ea li-fillets, e e tšele ka majoe, e kene ka har'a lehe le entsoeng ka cheese mme u fafatsoe ka breadcrumbs.
- Boha ka metsotso e 20-25 ka likhato tse 200.