Mahe a mahe a linonyana ke sehlahisoa se ke keng sa ja ntho e 'ngoe le e' ngoe. Ba bang ba mpa ba nyelisa, ha baa ka ba leka kapa ha ba leke ho hang. Leha ho le joalo, boleng bo phahameng ba lihlahisoa tsa sehlahisoa sena bo ke ke ba haneloa: ka lehe ho na le li-vithamine tsa sehlopha B, hammoho le A, E, PP, H le D, boholo ba liminerale - potassium, calcium, magnesium, fluorine, tšepe le tse ling tse ngata. Ka lebaka la moqapi ona o ruileng, mahe a ka sebelisoa bakeng sa phekolo ea meriana le ea ho thibela.
Melemo le kotsi ea mahe a tala
Ho tseba hore na livithamini le liminerale tse ngata li na le mahe, ha ho khonehe ho se nahane hore na sehlahisoa sena se tlisa molemo ofe ho 'mele. Empa ka nako e ts'oanang ho bohlokoa ho hopola hore ho tloha ho mahe a tala ho bonolo ho fumana tšoaetso e bohloko ea intestinal - salmonellosis. Ho sa tsotellehe hore mapolasi a likhoho a shebile boleng ba lihlahisoa, ho ntse ho le thata ho re sehlahisoa seo u se rekileng se sireletsehile.
Batho ba bang ba nahana hore ho molemo ho nka mahe ho ba bolokang linonyana. Leha ho le joalo, mokhoa ona ha o tiise letho, mme o ja mahe a tala maemong a hao a kotsi le kotsing. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, melemo ea mahe a tala a maholo ka makhetlo a mangata ho feta kotsi e ka ba kotsi, eo, ho feta moo, e ke ke ea u ama. Leha ho le joalo, khetho mabapi le sehlahisoa sena e mong le e mong oa ipeha.
Melemo ea Mahe a Mabebe ka ntle ho mpa
Mahe a mafura ka mpeng e se nang letho a noelitsoe ke ba nang le bothata ba ho khohlela. Ho na le mefuta e fapaneng ea diresepe, empa ena ke e bonolo ka ho fetisisa. Tabeng ena, o hloka feela ho qeta lehe ho tloha ka sehatsetsing, e le hore e futhumale hanyenyane, ebe e noa hoseng pele u ja. Kakaretso e tšoanang e tla thusa ho tsosolosa lentsoe le qhibilihileng.
Tsela e 'ngoe ea ho folisa ho khohlela ke ho sila lehe le khaba ea mahe a linotši ka lero le chesang, ha o ntse o boloka lero le chesang mocheso o tlaase ho etsa hore lehe le futhumale, empa le se ke la apeha.
Tšebeliso ea mahe a tala bakeng sa mesifa
Baatlelete ba bangata, ba batlang ho fumana liprotheine tse ngata bakeng sa ho hōla ha mesifa, ho ja mahe a tala, kapa ho li kenyelletsa lijong tse fapa-fapaneng tse entsoeng ka lintho tsa tlhaho. Leha ho le joalo, ho na le phoso e nyenyane tseleng ena.
Bo-rasaense ba pakile hore liprotheine tse tsoang mahe a phehiloeng kapa a halikiloeng li tšoana le 97-98%, hoo e ka bang ka ho feletseng. Empa protheine ea mahe a tala 'mele oa motho o ka fumana 60% feela. Kahoo, halofo ea protheine eo u ka e lahlehang e bakoa feela ke hore e na le taelo ea boholo bo fokolang.
Haeba u batla ho eketsa mesifa le litlhare tsa tlhaho, ho bohlokoa ho ja letsatsi ho feta 1-2 yolks le 5-6 mahe a bosoeu. Hape ho molemo ho etsa hore lehe le kenngoe, kapa le phehe feela, ebe o ja ntle le ho phaella ka mayonnaise (ho na le mefuta e mengata e kotsi ho eona).
Lehe le lejoe la boima ba 'mele
Haeba u leka ho fokotsa boima ba 'mele, ha ho hlokahale hore u je mahe feela tala. Ho tla ba molemo le ho feta haeba o ba lokisetsa, hobane kahoo 'mele o ka ithuta boholo ba liprotheine. Liprotheine ke thepa ea mohaho bakeng sa mesifa, 'me ke boemo bo hlokahalang bakeng sa tahlehelo ea boima ba' mele. Hoa tsebahala hore mesifa e ja matla a mangata ho feta mafura a mafura. Kahoo, mesifa e mengata, e potlakisa mokhoa oa ho theola boima ba 'mele. Ka lehlakoreng le leng, mahe a tala a fa 'mele mavithamine a eketsehileng, kahoo tšebeliso ea bona e ka fetoloa.
Nahana ka mohlala oa lijo tse fokolang boima ba 'mele, tse akarelletsang mahe:
- Kamore ea lijo tsa hoseng : lihoai tse phehiloeng kapa tse tala tse nang le leoatle kapa khalase e tšoeu, tee kapa lero.
- Mantsiboea : karolo e le 'ngoe ea salate meroho e mecha, sekotlolo sa sopho, sesepa se senyenyane sa bohobe ba bran.
- Snack : senoelo sa yogurt kapa apole.
- Lijo tsa motšehare : litlhapi / likhoho / nama ea khomo e monate kapa e monate kapa meroho e mecha.
Melemo ea mahe a mahe a linku a makhetlo a mangata ho feta kotsi ea bona, kahoo ha ho hlokahale hore u tlohele sehlahisoa sena, haholo-holo haeba u se rata. Ntho ea bohlokoa ke ho tseba tekanyo ea ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me u leke ho reka sehlahisoa ho tloha ho moetsi ea tšepahalang.