Lejoe lena le tla ba libaka tse ntle tsa ho baka , tse ke keng tsa hlahisa hlama ka ho feteletseng, e leng ho khothalletsang seaparo sa eona sa ho baka. Ka tlase re tla bua ka mefuta e sa tšoaneng ea diresepe bakeng sa ho lokisoa ha plum jeme.
Li-plums ke e 'ngoe ea lintho tse tloaelehileng ka ho fetisisa tsa ho pheha jeme. Ho fapana le jeme, ha ho lokisetsoa jeme ho lumelloa ho sebelisa litholoana tse holofetseng, tse senyehileng kapa tse fepehileng, ka tsela e itseng li ntse li feta tšitiso e ntle nakong ea khaello ea nako e telele.
E le hore u fumane pente e teteaneng ea jeme, li-plums tse molemo li kopane le litholoana tse ling, tse kang liapole kapa lipere, tse nang le pectin e ngata.
Ho pheha ho molemo ka ho fetisisa ho etsoa lijana tse nang le metsi a maholo, kahoo mongobo o tla ba le nako ea ho fetoha mouoane ka tsela e ts'oanang le ka matla. Se ke la lebala hore litholoana li lokela ho tsoakana hangata ho qoba ho khomarela holim'a metsi. Jeme e nkoa e lokile ha litholoana li khona ho pheha hoo e batlang e le habeli, 'me ha li jara spatula ka tlase ho lijana, mokhoa oa eona o tiisoa hantle le ka tsela e ts'oanang.
Recipe ea jeme jeme lapeng
Lijo:
- plums - 3,4 kg;
- tsoekere - 2.3 lik'hilograma;
- metsi 230 ml.
Litokisetso
Lokisetsa sirapa e bonolo ea tsoekere ka ho qhibiliha tsoekere eohle ka khalase ea metsi. Beha plums tse peeled ka sirapo ea tsoekere 'me u phehe ho fihlela o le bonolo. Ka mor'a moo, re tšela li-plums tse fokolisitsoeng ka li-grinder kapa grinder ea nama. Re khutlisetsa pompong mollong mme re tsoela pele ho e belisa bonyane lihora tse ling tse 2. Nakong ena, motsoako o phehiloe bonyane ka makhetlo a mabeli 'me o koahela, o tšoere karoloana.
Ha e le hantle, matla ao puree ea plum e tla etsoa ka eona e itšetlehile ka mofuta ofe oa ho teba oo u o sebelisang le ka nako efe eo ba nkiloeng lekaleng ka eona. Lipalesa tse monate le tse holimo li phehiloe ka jeme haholo habonolo ho feta bolila le bo botala.
Apple-plum jam - recipe
Pheha plums ka tsela e fapaneng le ho fetoha ha jeme ka nako e telele mme ho se bonolo, empa haeba u li kopanya le liapole tse phehang haholoanyane, joale u fumana sehlahisoa se setle haholo, u itokisetsa ka potlako.
Kakaretso e bonolo mme ha ho hlokahale hore o hopole palo e nepahetseng ea metsoako. Hopola karolo ea 1: 1: 1: 1, ke hore karolo e le 'ngoe ea teba ke karolo ea liapole, karolo ea tsoekere le khalase e le' ngoe ea metsi.
Pele o ka pheha jeme ea mariha nakong ea mariha, plums le liapole li lokela ho hloekisoa peo. Liapole li molemo ka ho fetisisa ho khaola likotoana tse nyane, 'me plums li ka sala halofo. Motsoako o phehiloe ho fihlela o le bonolo metsing, ebe o fokotseha, tsoekere e tšolloa (ho ka khoneha ho etsa jeme ea plum ntle le tsoekere, haeba litholoana li le monate) ebe o pheha lihora tse ka bang halofo.
Pula jam ka recipe e ngata
Kaha maruarua a loketse ho pheha nako e telele, ho boetse ho loketse ho belisa litholoana tsa litholoana, tse tla nka nako e seng kae. Ho potlakisa mokhoa oa gelling ho tla thusa pectin le litholoana tse lekanang le palo ea tsoekere.
Lijo:
- plums - 1,1 kg;
- tsoekere - 1 lik'hilograma;
- pectin - 1 sachet.
Litokisetso
Beha likarolo tsa plums ka sekotlolo sa motlakase, beha setho sa "Tlosa" 'me u phehe ntho e' ngoe le e 'ngoe ka metsotso e 15 le valve e koetsoe. Ebe u bula sekhahla, 'me u hlakole plums ka se-sieve. Litapole tsa mashed tse hlahisoang li khutliselitsoe sekotlolo sa multivariate, tšela ka tsoekere 'me u tsoele pele u pheha ka "sekepe" se tšoanang ka metsotso e 15. Haeba u sa tsebe ho thibela jam jam, joale feela u tšollele mekotla ea pectin ho eona, kopanya 'me u emele nako e le' ngoe, ho fihlela boima bo ntse bo tlala.