Re tloaetse ho nahana ka Samus ka tloaelo sejana sa Uzbek, empa ha e le hantle, batho ba bangata ba Bochabela ba pheha li-pie ka tsela ea bona. Ka molao, samsa e ajoa ka tandoor kapa e halikiloeng, hangata e pheha ka ontong. Ke kahoo re ileng ra etsa qeto ea ho ela hloko litsela tsa ho lokisetsa samsa ka ontong bakeng sa mefuta e sa tšoaneng ea diresepe.
Samsa le litapole ka ontong
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 175 g;
- tsoekere e nang le tsoekere le letsoai;
- botoro - 115 g;
- metsi - 55 ml.
Bakeng sa ho tlatsa:
- litapole - 470 g;
- botoro - 55 g;
- onion - 85 g;
- konofolo - meno a 3;
- khoma ea fatše - 1/2 tsp;
- fatše sinamone, turmeric, coriander - 1/4 tsp;
- e seng kae ea coriander e tala.
Litokisetso
Kakaretso bakeng sa tlhahlobo ea samsa ka ontong e tšoana ka litsela tse ngata ho theknoloji ea ho khabisa hlama e tloaelehileng e entsoeng ka nako e khutšoanyane. Kopanya phofo le tsoekere e nang le tsoekere le letsoai, kopanya, ebe o tšela botoro bo batang ka crumbs. Phello e tlatsitsoeng ka metsi a iced ebe o hlahisa hlama, e phuthela ka filimi ebe ee siea ho pholile hora.
Beha litapole tsa litapole ho pheha ho fihlela li le bonolo. Ho oli e qhibilihisitsoeng, pholosa eiee e sithabetseng, e kenye ka konofolo le linoko. Sephetho seo se kopantsoeng le litapole tsa litapole le ho kopanya le meroho ea cilantro.
Tlosa hlama 'me u e arole ka lihlopha. Bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe e beha karolo ea ho tlatsa, metse e meholo e kopanya hammoho. Pele o ka pheha samsa ka ontong, u ka e tlotsa ka lehe le otlolohileng. Boha ka metsotso e 20-25 ka likhato tse 190.
Ho pheha samsa ka khoho joang?
Lijo:
- Khoho e nyenyane - 480 g;
- hlama e loketseng bakeng sa samsa ;
- onion - 115 g;
- lihoai tse seng kae tse tala;
- fatše mokoti, fennel, coriander - 1 teaspoon;
- konofolo - meno a mararo.
Litokisetso
Etsa eiee ka lipeo tsa komine, coriander le fennel, eketsa khoho ebe u e tlisa ho eona, ntle le ho lebala letsoai. Kopanya khoho le lierekisi le konofolo e khethiloeng. Fana ka botlalo pakeng tsa libalase tsa hlama mme u kenyelle metse ea eona hammoho. Lokisetsa samsa ka likhato tse 200 metsotso e 20.
Samsa ho tswa ho mokopu ka ontong
Lijo:
- onion - 145 g;
- oli ea limela - 25 ml;
- fatše coriander, komine, turmeric - 1 tsp e mong le e mong;
- sebaka se lekaneng sa fatše;
- mokopu - 470 g;
- mekotla - 270 g.
Litokisetso
Tšoaea likhae tsa mokopu tse nang le lithōle le mouoane. Bakeng sa puree ea mokopu eketsa sehoai sa eiee le linoko. Etsa sekhahla sa sefate se phethiloeng, u se khaole likarolong, u behe karolo ea tšebeletso bohareng 'me u phunyeletse likarolo tse peli ho etsa triangle. Bake ka likhato tse 190 ka metsotso e 25.